I de seneste par år har Environmental Working Group Organisation (EWG) rejst bekymringer vedrørende sundhedsfarer forårsaget af pesticideksponering . Af denne grund udgav organisationen en liste over de mest pesticidfyldte frugter og grøntsager i 2011. Pesticider er dokumenteret at forårsage kræft, allergier, autoimmune lidelser (hyperaktivt immunsystem), nedsat immunitet (hypoaktivt immunsystem), systemisk toksicitet, organskader, fødselsdefekter, lav intelligens, nedsat vækst og udvikling hos børn, endokrin dysfunktion, hormonel ubalance, infertilitet, træthed, hovedpine, appetitløshed, søvnløshed, neurologiske lidelser, blodsygdomme, mave-tarmproblemer og ustabilt humør/depression for at nævne nogle få.
Målet er selvfølgelig at spise økologisk så ofte vi kan, uden at give afkald på frugt og grønt helt. Nogle gange bliver dette upraktisk på grund af afstanden eller fraværet af fællesforeninger eller landmandsmarkeder. Dette bør ikke afskrække nogen fra at indtage konventionelle eller ikke-økologiske produkter. Højt forbrug af friske, hele frugter og grøntsager er stadig altafgørende, når det kommer til at opnå optimal sundhed, velvære og hurtig helbredelse fra sygdomme. Forskellige næringsstoffer, der er nødvendige for menneskelig vækst og funktion, såsom C-vitamin, fibre og tusindvis af kraftfulde fytokemikalier kan kun opnås fra hele frugter, grøntsager, korn, nødder, frø og spirer. Kød og animalske biprodukter kan endda indeholde flere pesticider end produceret på grund af bioakkumulering af pesticider i disse dyrs celler, væv og organer. Ingen skal gå glip af de vidunderlige sundhedsmæssige fordele, som frugt og grøntsager har at tilbyde.
Heldigvis er indtagelse af pesticider ikke det store problem længere takket være alkaliseret vand. Vask dine produkter med postevand kan kun fjerne en lille mængde pesticid fra din mad, men der er en afvejning, der finder sted. Mens det vasker en minimal mængde af pesticider, der er til stede i dine produkter, vil postevand tilføje sine egne forurenende stoffer til dine frugter og grøntsager. Vask og skyl din mad med alkalisk vand i stedet for. Vand behandlet med Alkali-Life 7000sL Water Ionizer kan reducere pesticidniveauet i dine frugter og grøntsager markant. Dette skyldes den kemiske reaktion ("alkalisk hydrolyse"), der opstår, når pesticider kommer i kontakt med alkalisk vand. Jo højere vandets alkalinitet (pH på 9 eller derover), jo hurtigere og mere fuldstændig nedbrydning af pesticiderne. Det er derfor meget vigtigt at vaske eller gennembløde frugter og grøntsager, der hører til EPA's 'beskidte dusin'-liste i alkalisk vand. Super alkalisk vand kan også reducere visse fungicider og herbicider.
Endelig udvasker alkalisk vand ikke nogen af de vitale næringsstoffer og enzymer, der er naturligt til stede i friske råvarer. Det, det gør, er at reducere pesticidindholdet i din mad, reducere de giftige sundhedseffekter af konventionelt dyrkede produkter og fjerne den unaturlige smag, som visse uorganiske frugter som appelsiner, æbler og pærer nogle gange har. Beskyt din familie mod pesticider og kemikalier ved at bestille Alkali-Life 7000sL Water Ionizer i dag.
Referencer:
http://edis.ifas.ufl.edu/pi193
http://www.agf.gov.bc.ca/pesticides/a_7.htm
http://www.epa.gov/opp00001/health/human.htm#healtheffects
http://www.bbc.co.uk/health/physical_health/conditions/pesticides.shtml
http://www.ccohs.ca/oshanswers/chemicals/pesticides/health_effects.html
http://pubs.cas.psu.edu/FreePubs/pdfs/uo198.pdf
http://www.epa.gov/fedrgstr/EPA-PEST/2000/July/Day-12/6061.pdf
